E-Posta: Şifre:
 
 
0 ürün
Kategoriler » Turizm - Gezi » Akademik Turizm Kitapları » Yiyecek - İçecek Yönetiminde Performans Analizi
Yiyecek - İçecek Yönetiminde Performans Analizi

Yiyecek - İçecek Yönetiminde Performans Analizi

Yazar(lar)
:
Yayınevi
:
Barkod
:
9786054940813
Ebat
:
16 x 24
Sayfa Sayısı
:
806 s.
Baskı Yılı
:
2015
%10
indirimli
Liste Fiyatı: 55,00 TL
Satış Fiyatı: 49,50 TL
204401
Saat 13.00'ten önce verilen siparişler
aynı gün kargoya verilir.
AÇIKLAMA
Elinizdeki çalışmada tüm bu analiz ve çözümlemelerin bir kısmına hizmet eden istatistiksel ve sayısal yöntemlerin kullanılması üzerine yoğunlaşacağız. Elbette yönetim süreçlerinin analizi için sayısal ve istatistiksel olmayan başka araçlar da mevcuttur. Ancak bunlar konunun uzmanı başka araştırmacıların sahasına girmektedir. Biz bu çalışmada daha çok operasyonel süreçlerin etkin ve verimli yönetimi için kullanılan bazı istatistiksel yöntemler üzerinde duracağız. Bunu yaparken yiyecek-içecek işletmelerinin bugün itibariyle kullandığı teknikleri aktarmaya çalışacağız. Teorik bilginin uygulamada nasıl kullanıldığı konusunda, siz değerli okuyuculara mümkün olduğunca yalın ve anlaşılır bilgi vermek niyetindeyiz. Böylece öğretim sırasında verilen teorik bilgi ile pratik arasındaki farklılıklardan kaynaklanan şikâyetleri en aza indirmek gayesi de gütmekteyiz.

YORUMLAR (0)
YORUM YAP
Bu ürün hakkında yorum bulunmamaktadır.
Yorum yazabilmek için üye girişi yapmalısınız.
AŞAĞIDAKİ ÜRÜNLER DE İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Yukarı Çık
Kredi Kartı
Alışverişlerinizde Havale & EFT, Kredi Kartı Peşin, veya Kredi Kartı Taksitli ödeme seçeneklerinden birini kullanabilirsiniz.

Kredi kartına 6 taksit

Sipariş ve İade KoşullarıGizlilik ve Güvenlik Politikası

Copyright © 2010-2015 | Biliş Ötesi
kitapagaci.com bir BİLİŞ ÖTESİ markasıdır.

Strazburg Cad. No: 45/13 Sıhhiye Ankara
Tel:    Fax: (___) ___ __ __

Site 0,3510742 saniyede yüklendi.

Wildcard SSL Certificates