E-Posta: Şifre:
 
 
0 ürün
Kategoriler » İşletme - İktisat » Reklam - Pazarlama » Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Yönetimi
Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Yönetimi

Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Yönetimi

Yazar(lar)
:
Yayınevi
:
Barkod
:
9786059189156
Ebat
:
16 x 24
Sayfa Sayısı
:
358 s.
Baskı Sayısı
:
1. Baskı
Baskı Yılı
:
2015
Diğer
:
Karton Kapaklı
%10
indirimli
Liste Fiyatı: 17,50 TL
Satış Fiyatı: 15,75 TL
224027
Tedarik süresi:
Yaklaşık 2 iş günü
AÇIKLAMA
Karşılanması zorunlu bir gereksinim olan yiyecek ve içecek tüketimi günümüzde, bir çok sosyal olayın kutlanmasında yararlanılan bir araç durumuna gelmiştir. Artan iş yoğunluğu, boş zaman formundaki değişim, aile bireylerinden bayanların çalışma hayatındaki payının giderek artması, gelir düzeyindeki iyileşme, değişen yaşam biçimi, sosyal yaşam aktivitelerindeki artış kişileri evleri dışında yemek yemeye yöneltmektedir. Bunun için günümüzde, çok sayıdaki işletmede farklı yiyecek ve içecek hizmetleri sunulmaktadır.

Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Yönetimi isimli bu kitap, ticari amaçla faaliyetlerini sürdüren yiyecek ve içecek işletmelerinde sunulan hizmetlere ilişkin genel bilgilerin verildiği bir başvuru kaynağı özelliği taşımaktadır.

Konu Başlıkları

- Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Yönetimine Giriş

- Yiyecek ve İçecek Hizmetlerinin Pazarlanması

- Yiyecek ve İçecek Menüleri ve Planlaması

- Yiyecek ve İçeceklerin Satın Alınması ve Depolanması

- Yiyecek ve İçeceklerin Hazırlanması

- Yiyecek ve İçeceklerin Servisi ve Sanitasyonu

- Yiyecek ve İçecek Maliyet ve Gelir Kontrolü

- Yiyecek ve İçecek İşletmelerinde Bütçeleme,

- Başabaş Noktası Analizi ve Fiyatlama


YORUMLAR (0)
YORUM YAP
Bu ürün hakkında yorum bulunmamaktadır.
Yorum yazabilmek için üye girişi yapmalısınız.
AŞAĞIDAKİ ÜRÜNLER DE İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Yukarı Çık
Kredi Kartı
Alışverişlerinizde Havale & EFT, Kredi Kartı Peşin, veya Kredi Kartı Taksitli ödeme seçeneklerinden birini kullanabilirsiniz.

Kredi kartına 6 taksit

Sipariş ve İade KoşullarıGizlilik ve Güvenlik Politikası

Copyright © 2010-2015 | Biliş Ötesi
kitapagaci.com bir BİLİŞ ÖTESİ markasıdır.

Strazburg Cad. No: 45/13 Sıhhiye Ankara
Tel:    Fax: (___) ___ __ __

Site 1,132813 saniyede yüklendi.

Wildcard SSL Certificates